Ultrasonik Ekstraksiyonun Temel Prensibi ve Mevcut Problemler.

Ortamdaki ultrasonik dalga ACTS'nin büyük enerji ekstraksiyonu sırasında, titreşim ince bir durumdadır, ortam çok sayıda küçük delikli doğal ürün ekstraksiyon ekipmanına ayrılır, anlık kapatılır, bu küçük delikler kapatıldığında binlerce atmosfer basıncında geçici basınca kadar Kavitasyon fenomeni. Ultrasonik maddenin çeşitli bileşenlerin ekstraksiyonu ve ayrılması üzerindeki güçlendirici etkisi, esas olarak kavitasyonundan kaynaklanır.

Küçük hava kabarcıklarının neden olduğu büyük basınçtaki kavitasyon, kırık hücre duvarının ve tüm organizmaların aniden patlamasına neden olur, kırılma süresini kısaltır ve aynı zamanda titreşim ultrasonik etkileri hücre içi maddelerin salınımını artırır. , difüzyon ve çözünme, ekstraksiyon etkinliğini önemli ölçüde artırabilir. Ultrasonik kırma işlemi kimyasal reaksiyon olmadan fiziksel bir işlemdir ve biyoaktif madde değişmeden kalır. Kavitasyon yüksek yoğunluklu ultrasonik salınım, büyüme, büzülme ve çökme altında sıvı çekirdekli küçük hava kabarcıkları oluşur ve çok kısa bir sürede, aynı zamanda kavitasyon kabarcığı etrafında bir dinamik süreç dizisi yüksek sıcaklık ve yüksek üretir basınç, güçlü şok dalgaları ve 400 kmh'den fazla mikro rüzgâr, sıyırma, katı ve ezme fonksiyonunun yüzeyinde çukurlaşma, yeni bir aktif yüzey yaratır, arayüz etkisi kütle transfer yüzey alanını artırır. Kavitasyonun neden olduğu türbülanslı etki, kütle sınır tabakasını katı-sıvı ara yüzeyinde incelir ve bu da arayüz tabakasında çözünmüş madde konsantrasyon gradyanında bir azalmaya neden olur. Kavitasyonun neden olduğu pertürbasyon etkisi, katı sıvı kütle aktarım işleminde mikro-deliğin difüzyonunu güçlendirir, böylece eddy difüzyonunu güçlendirir ve ekstraksiyon işlemini hızlandırır. Ultrasonik frekans artar, ekstraksiyon süresi uzar ve ultrasonik alan tarafından üretilen polimerizasyon etkisi ekstraksiyon sıcaklığının yükselmesine neden olur. Türbülans etkisi, pertürbasyon etkisi, arayüzey etkisi ve kümeleme etkisi, ultrasonik alanın frekansı, gücü ve sıcaklığı ile ilgilidir. Doğal ürünlerin ekstraksiyon sürecinde, hücre duvarı kırma, dengeleme hızı ve çözünenin difüzyonu birim alandaki ultrasonik güç ile ilişkilidir ve ekstraksiyon verimini ve geri kazanım oranını etkileyecektir, bu nedenle genellikle düşük frekanslı yüksek güçte ultrason seçilmelidir. .

Ultrasonik ekstraksiyon etkisi laboratuvarda küçük örnek hazırlamada çok iyi olmasına rağmen ve özellikle örnek işlemlerin analizinde yaygın olarak kullanılmasına rağmen, hızlı, verimli özelliklerinin geniş bir alanı vardır, ancak ultrasonik alanın kapsamı ve yoğunluğu zamanı sınırlar. Materyal miktarıyla uğraşmak, etkili bir mühendislik büyütme yönteminin bulunmaması ve uygulamasının seri üretimde sınırlandırılması.